[전주 덕진동 맛집] 육연식당 '육사시미, 연어초밥'

어제는 같이 사는 동생이 본 집에 놀러 왔는데 배고프다해서 간단히 먹을 걸 시켰어요~

 

 

연어초밥이에요~

무척 싱싱하고 살이 되게 탱탱하더라구요~

단촛물 양도 적당하구요~

연어 두께가 두꺼운데도 되게 부드럽고 밥 양이 많아서 입안 가득 찬 느낌이 너무 좋았어요~

 

 

와사비랑 간장을 따로 주시는데 와사비를 따로 풀지 않고 위에 얹어 먹었어요~

 

 

육사시미 중인데 엄청 신선하더라구요~

식감은 질기지 않고 부드러웠어요~

양념이 안 되어있기 때문에 여러 가지 맛을 볼 수 있다는 게 좋았는데 같이 온 치즈를 올려서 먹으면 고소하니 맛있어요!

 

 

따로 계란 노른자를 주셨는데 육사시미에 노른자는 최고의 조합이죠!

 

 

소스는 참깨 드레싱이랑 다른 소스가 섞여있는 것 같아요~

고소하면서도 새콤한 맛이~ 색다른 느낌이랄까?

 

 

참기름도 넣어주셨는데 제 입맛에는 안 맞는 것 같아서 과감히 패스했어요!

 

 

같이 주신 소고기 무 국은 그냥 먹기에는 국물이 짠데 음식이랑 같이 먹으면 짠맛이 중화돼서 너무 잘 어울렸어요~ 크으..

 

'전북 전주시 덕진구 명륜4길 11-8 1층' 음식들이 부드럽고 질기지 않아서 너무 좋았어요~

늦게 주문하면 매진돼서 못 먹는데 오늘은 다행히 일찍 시켜서 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ