음식 썸네일형 리스트형 [전주 서신동 바베큐집] 호세야 오리바베큐 '오리장작바베큐' 어제는 크리스마스인데 놀러 가지도 못하고 멍 때리고 있으니까 작은 오빠가 놀러 가는 건 못하니까 먹을 걸 생각해놓으라고 하더라구요 고민하다가 못 고르니까 막상 주문은 오빠가 다 시켰네요 ㅎㅎ 어제 시켜 먹은 곳은 호세야 오리바베큐인데 크리스마스 분위기 내기엔 딱 좋은 것 같더라구요~ 배달 온 봉지 안에는 이렇게 작은 물건들을 포장지 하나에 넣어주셔서 꺼내기가 쉬웠어요 ㅎㅎ 포장지 안에는 요즘 필요한 손소독제 3개랑 같이 물티슈 3개, 앞접시 3개, 케이준 머스타드 소스, 데리야끼 소스가 들어있어요~ 이번에 시킨 메뉴는 오리장작바베큐에요~ 중짜리인데 2~3인 먹는 양이라고 하더라구요~ 꺼내려고 봉지 안에 손을 넣었는데 바닥 부분이 기름 때문에 미끈거리더라구요.. ㅠㅠ 뚜껑이 열린 건 아니었는데 아무래도 완.. 더보기 차돌우삼겹 고추장 불고기 어제저녁으로는 냉동실에 넣어져있던 차돌우삼겹을 넣어서 고추장 불고기를 만들었어요~ ◈ 필요한 재료 ◈ 차돌우삼겹 한팩 (622g) 파 1/2개 양파 1개 (중짜리) 간장 3 숟가락 올리고당 2 숟가락 고추장 2 숟가락 맛술 2 숟가락 국간장 1 숟가락 다진 마늘 1 숟가락 청양 고춧가루 1 숟가락 설탕 1 커피 숟가락 양념을 먼저 만들어놓고 요리를 했어요~ 섞기 좋게 조금 넓은 그릇에 두 숟가락 가득 고추장을 넣어줘요~ 거기에다가 청양 고춧가루도 한 숟가락 떠서 넣어주고요 간장도 두 숟가락! 혹시라도 잡내가 날 수 있으니 맛술도 두 숟가락 넣어주고요 ㅎㅎ 다진 마늘도 한 숟가락만큼 넣어줘요~ 올리고당도 두 숟가락 넣어주고요~ 설탕 커피 숟가락으로 한 숟가락 넣고 잘 섞어주면 양념 완성이에요~ 차돌우삼겹이.. 더보기 청양 고춧가루 넣은 된장찌개 어제 저녁으로는 된장찌개를 끓였서 먹었는데 쌀뜨물이 없길래 쌀뜨물 대신 찹쌀가루를 풀었어요 ㅎㅎ ◈ 필요한 재료 ◈ 물 1600ml 집 된장 3 숟가락 가득 찹쌀가루 2 숟가락 다진마늘 1 숟가락 청양 고춧가루 1 숟가락 참치액 반 숟가락 설탕 2/3 커피 숟가락 (집 된장이라서 냄새 잡으려고 넣었어요 ㅎㅎ) 육수명장 2개 팽이버섯 2개 대파 1개 새송이 1개 두부 1모 애호박 반절 양파 중짜리 반절 제일 먼저 물 1600ml를 냄비에 붓고 집 된장을 3 숟가락 가득 넣고 강불로 끓여줘요~ 설탕도 2/3 커피 숟가락만큼 넣어줬는데 집 된장 특유의 냄새를 잡기 위해 넣어줬어요 ㅎㅎ 쌀뜨물이 없으니 대신에 찹쌀가루를 풀어줬어요~ 찹쌀가루 넣고 만드실 분들은 냄비에 2 숟가락을 바로 넣으면 계속 저어줘야 해서.. 더보기 소고기 말이 찜 어제는 저녁으로 뭘 해 먹을지 고민하다가 소고기 말이 찜이라는 메뉴가 보여서 봤더니 만드는 게 간단해 보여서 저녁 메뉴로 결정했어요~ ◈ 필요한 재료 ◈ 차돌우삼겹 한 팩(622g) 빨간 파프리카 2개 노란 파프리카 2개 팽이버섯 5개 (한입에 먹을 정도 크기로 만드실 분들은 3개 정도면 될 것 같아요!) 가장 먼저 소고기 말이에 들어갈 재료들을 다듬었어요~ 파프리카는 찬물로 씻어서 겉에 있는 이물질이나 먼지를 제거해 주고요 키친타월로 톡톡 두드려서 물기를 제거해 줘요~ 물기가 어느 정도 제거된 파프리카는 꼭지가 달려있는 윗부분과 아랫부분을 칼로 잘라주고요 ㅎㅎ 옆에 오목하게 들어가 있는 부분을 따라서 칼로 잘라 안에 들어있는 씨를 제거해 줬어요 그리고 소고기 말이 안에 넣기 좋게 채 썰어주면 돼요 ㅎㅎ.. 더보기 이전 1 다음
