수육 썸네일형 리스트형 맥주 수육 오늘 낮 동안에는 열심히 김장을 했는데 김장한 날 음식에는 수육이 절대 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 그래서 오늘 저녁에는 수육을 삶아서 먹기로 했는데 김장 다하고 쓰러지듯 잠들고 깼더니 저녁시간까지 얼마 안남았더라구요.. 시간이 없기도 하고 자다 깬 상태라 이것저것 준비할 정신이 없다 보니 오늘은 간단하게 맥주를 사용해서 수육을 만들기로 했어요~ ◈ 필요한 재료◈ 수육용 고기 5근(3000g) 월계수 잎 16장 - 넣지 않고 생략해도 괜찮아요 ㅎㅎ 알커피(카누스틱 1개) - 생략해도 상관없는데 색을 내고 싶은 분들은 넣으시는 거 추천드려요~ 카스 1600ml - 카스가 아닌 다른 맥주 사용해도 상관없어요~ 물 1600ml - 맥주만 고기 잠길 만큼 넣고 끓여도 돼요! 솔직히 맥주만 넣고 수육을 삶아도 되는데 그러.. 더보기 간장 수육 어제는 저녁에 전지로 간장 수육을 만들어서 먹었어요~ ◈ 필요한 재료 ◈ 전지 600g(한 근) 대파 한대 양파 반개 청양고추 3개 페페로치노 홀 5~6개 월계수 잎 3장 생강 조금 카누 스틱 1개(알커피) 맛술 3 숟가락 간장 4 숟가락 물 고기 반절 잠길 만큼 만들기 전에 재료 사진을 찍기에는 급하게 만들다 보니 남은 재료들이라도 찍었어요.. ㅠㅠ 대파는 냄비 안에 들어갈 정도로만 썰어주시면 되고 양파는 두껍게 썰으시면 돼요~ 고추나 페페로치노 홀 또한 자르지 않고 고기랑 같이 물에 넣고 끓여주시면 되시구요~ 뚜껑을 덮고 푹 삶다가 겉면이 어느 정도 익었을 때 반절을 잘라서 넣었어요~ 아무래도 그냥 삶는 것보다는 시간이 조금 단축돼서 좋더라구요 ㅎㅎ 평소에는 한 30~40분 정도 푹 삶는 것 같아요 .. 더보기 이전 1 다음
